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Et nous voici à Saint Guillaume en quête de quelque auberge accueillante.
Nous arrivons donc au relais de Touchane, du nom de l’ancien château de Saint Guillaume.
Le patron, c’est Jean Marc, basque de Biarritz et fier de l’être qui a repris l’affaire en 2003. Madame mère, à gauche sur la photo de gauche est au fourneau. Depuis 30 ans en cuisine, spécialités du sud ouest…
Salle à manger avec une vue exceptionnelle sur la baie de Bidarre.
On se sent déjà en Occitanie!
Du mardi au samedi midi, formule du jour à 13 euro 50 avec entrée, plat, dessert et café offert. Pour 10.50, on enlève le dessert. Et du mardi au dimanche midi, menu à 19 euro 90 avec plat à la carte à 14,50 et un autre à 31,50 avec plat à la carte à 17,50. Plus cher mais on arrive dans la cuisine gastronomique. Fermé le dimanche soir et le lundi. 
A signaler aussi une charmante épicerie avec spécialités de produits traditionnels du pays Basque.
En pour finir, le relais fait traiteur avec livraison gratuite, du plat unique au repas complet. N’en jetez plus!
Restaurant, bar, épicerie, traiteur, on parle même d’un point poste. Comme le Restaurant l’Edelweiss à Chichilianne , le relais de Touchanne, c’est LE commerce à visiter à Saint Guillaume!
Le relais de Touchanne
Place de l’église
38 650-Saint Guillaume
Tél: 04 76 34 21 71
Le relais de Touchanne est à 30 minutes de Mens…
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